Có thể bạn thích công thức này Cơm gà Hải Nam Cơm gà Hải Nam xuất xứ từ đảo Hải Nam (Trung Quốc), du nhập vào Singapore và trở thành món ăn rất được
Video Cơm Gà Hải Nam





Có thể bạn thích công thức nàyCơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam xuất xứ từ đảo Hải Nam (Trung Quốc), du nhập vào Singapore và trở thành món ăn rất được chuộng tại Đảo quốc Sư tử.

Nguyên liệu cần có:

 



ảnh :thegioitoi

Gà 1 kilogram

Hành lá, xắt thành từng khúc dài khoảng 2,5cm

4 củ gừng tươi bóc vỏ, xắt lát

6 muỗng canh dầu thực vật hay mỡ gà rán

6-8 củ tỏi, băm thật nhỏ

4 chén nhỏ gạo hạt dài, vo và để ráo nước

1 muỗng cà phê muối bột

Nguyên liệu làm nước chấm: 2-3 muỗng canh nước cốt chanh, 5 muỗng canh ớt tươi băm nhuyễn, 5 củ tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê muối bột, nửa bát  nước luộc gà .

Hướng dẫn cách làm:

 



ảnh : hoa-viet

Đun sôi một nồi nước lớn. Nhét hành lá và gừng vào bụng gà. Cho gà vào nước sôi, để phần ức úp xuống. Khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ và đậy nắp khoảng 40 phút cho đến khi gà vừa chín. Sau đó vớt gà ra và ngâm vào thau nước đá cho lạnh để thịt gà có độ mềm dai.

Đun dầu chiên trong nồi nấu cơm, cho tỏi băm vào phi cho có mùi thơm. Đổ gạo vào xào khoảng 2 phút, cho thêm muối và nước luộc gà vừa đủ để mực nước cách phần gạo khoảng 1 phân.

Đun sôi với lửa lớn, vặn lửa nhỏ khi có hơi nước bay ra, đậy nắp và để sôi trong 30 phút cho đến khi cơm chín.

Chặt gà và ăn chung với cơm nóng và xốt cay. Xì dầu là lựa chọn lý tưởng khi ăn kèm với món cơm gà Hải Nam.

Ngọc Lan

Sưu tầm



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

sấy rong biển xoi lá cẩm cá lóc xôi chim pho cuon ca ngu băn can dua hong nau ca ngon Nhận diện thịt lợn lagu cà ri tạt ga cuon món chả NgẠca chua nhoi thit ran hăn sầu riêng bbq ca huong bánh GOI cach lam kim chi món trung cach lam ga nuong ngon cach nau oc voi chuoi nem bưởi Dinh lẩu tôm chua cay cách làm cupcake huong dan muoi ca chawanmushi bông cải làm pizza gulab mon ca thịt băm sắc màu ta Cà nuc sảng sắn làm bánh quy bơ tí hon kem đậu cơm cuộn cá hồi trứng tôm cách làm tôm nấm bánh khoai lang hấp làm rau câu gà xào rau củ lam mi y sot là chanh cá trứng Nhật nấu trứng Canh kho qua sốt ăn món nướng nấu lẩu thịt heo kho ngũ vị hương banh quy dua hanh nhan gừng tươi kho cá ba sa thịt bò khô Khéo tào sốt đào cho món nướng Hàng Giầy nuong bo bánh nhiều màu hương dân nâu ăn vit nau canh rau Kiêng nộm cá sặc ẬU sa ke chien phở trộn chua ngọt sốt đậu hũ non rau muong xao ca rot hành tây trộn vị nướng cách làm miến sốt thịt băm cá hap sốt đậu hũ với chanh dây mực xào dưa chua món trộn ngon burger đậu phụ snack củ hành tây thịt heo viên rim xì dầu lam thach buộc sốt đậu hũ vịt ngon nuoc cham rau muong luoc ngon sốt đậu banh pudding bơ dừa xay xa lach Thit dau canh củ sen sườn lợn cach lam mut chuoi deo ca hap sa ngon Heo tôm khô xào cà tím khoai tây nướng giòn chất phụ gia muop dang sushi cham dau hao cách làm bánh trung thu 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở rang bơ cơm chiên trung đậu hủ non Món Hap Đùi Gà Rô Ti trứng cút chiên chiều cách làm thịt viên bọc trứng muối CÃƒÆ mai Dua chua am thuc mon ngon vitamin làm Đẹp làm bánh cuộn làm bánh dừa mon ngon voi khoai tay bà Banh u la tre